15Secondo Punto d’inizio
“Il Bàkchai Offida DOCG Pecorino 2015 della cantina Vigneti Bonaventura è un vino bianco, “nudo”, prodotto da uve biologiche, di grande carattere che ha le potenzialità e la forza gustativa per affermarsi.
Sorprende che vista la sua struttura e complessità, faccia solo acciaio.
Il Bàkchai si accompagna bene ai secondi succulenti di carne al forno o arrosto e pesci in bianco.”
